Apollonia-Gutscheine online schenken
In liebevoller Handarbeit verarbeiten wir Blüten, Blätter, Beeren und Früchte, die rund um Haus, Hof und Garten wachsen. Und wer ein Stück Apollonia mit nach Hause nehmen möchte, dem bieten wir eine kleine Auswahl an hausgemachten Säften auf Sirupbasis, Chutneys und Fruchtaufstrichen an.
… für sich selbst oder ideal auch zum Weiterschenken. Nur solange der Vorrat reicht!
Aus Brennnesseln stellen wir im Frühjahr den ersten Sirup her. Und das nur für kurze Zeit obwohl Brennnesseln noch den ganzen Sommer über wachsen. Denn:
Nur die ersten Triebe sind intensiv in Duft und Geschmack und der Sirup erhält nur dann seine leicht rosarote Färbung.
Mit unserem hausgemachtem Holunderblütensirup können Sie sich den erfrischenden Aperitif "Hugo" zubereiten. Und so wird's gemacht …
ZUTATEN
2 cl Holunderblütensirup
10 cl Prosecco
8 cl Mineralwasser
ca. 3 Pfefferminzblätter
Eiswürfel
ZUBEREITUNG
Geben Sie den Holunderblütensirup in ein Weinglas. Gießen Sie diesen mit Prosecco und Mineralwasser auf. Geben Sie dann die frischen Minzeblätter und die Eiswürfel dazu. Fertig ist Ihr spritziger Aperitif.
Regionaltypischer kulinarischer Genuss, ungekünstelte Gastfreundschaft und ein feiner Sinn für Tradition: Das sind die Markenzeichen, für die sich der Hoteliers- und Gastwirteverband mit der Initiative „Südtiroler Gasthaus“ stark macht. Traditionsbetriebe im ganzen Land leisten so ihren Beitrag zur Aufrechterhaltung und Verbreitung einer historisch gewachsenen Gasthauskultur. Verantwortungsvoller Umgang mit alter Bausubstanz und verstärkte Verwendung lokaler landwirtschaftlicher Produkte inbegriffen.
ÖFFNUNGSZEITEN:
Warme Küche von 12.00 bis 14.30 Uhr (an Sonn- und Feiertagen von 11.30 bis 14.30 Uhr)
und abends von 18.00 bis 21.00 Uhr.
Montag ist unser Ruhetag.
